Цитата:
Сообщение от m_arishka
А я для эластичности добавляю ст.ложку растительного масла в воду.
Опытные тестоваятельницы, помогите советом: у меня при выпекании в духовке тесто набухает, и слоится. И с низу поверхность изделия не ровная, а вогнутая. В чем может быть причина? Помогите!!!
|
а можно чуть чуть подсушить на воздухе, что бы поверхность подсохла, а потом в духовку, лучше не разогретую, что бы потихоньку нагревалась фигурки и температуру большу не делать.