Рулетки из ветчины с хреном
8 пластиков ветчины
200 гр. кремообразного сыра (скорее напоминающего по консистенции творог – например, Маскарпоне)
100 гр. хрена протёртого с уксусом
1 шт. большой яблоки (протереть)
соль, перец чёрный,
1 головка салата
Сыр взбиваем с хреном, и яблоком до консистенции крема (можно в блендере). Солим, перчим. Заворачиваем их в ветчину и с обоих концов эти свертки «закрываем» розочкой из этого крема, выдавленной из мешка (или из кондитерского шприца).
Положим на лист салата. Можем украшать огурцами, кружочками помидоров, кружками отваренного яйца. Хорошо охлаждаем.
|