Очень быстро, для ленивых:
1. Пол курицы нашпиговать чесноком и морковкой, натереть специями, посолить, поперчить. Почистить 4-5 картофелины, разрезать пополам. Морковь 1 крупную, 2 средние нарезаем крупными кольцами. Вложить все в пакет для выпекания в духовке и микроволновке. Ставим в духовку на 1 час. И гарнир и курица готовы.
2. Берем филе Хека или Минтая нарезаем крупными кусочками, лук нарезаем кольцами или полукольцами, морковку натереть на крупной терке. Берем стеклянную латку, выкладываем первый слой рыбы, посолим, поперчим. Второй слой лук, третий моркови. Солим, перчим, покрываем тонким слоем майонеза. Снова рыба, лук, морковка. Сверху слой майонеза. Воды добавлять не надо. Можно немного масла. Ставим в духовку или микроволновку. 45 мин. и готово. Очень вкусно и просто.
3. Оладушки для ребенка. Кифир 1 стакан, мука, 1 яйцо, сахар 2-3 ст. ложки, щепотка соли - все перемешиваем. Консистенция должна быть гуще чем для блинчиков. Берем овсянку крупного помола или смесь 5 злаков. Замачиваем в кипятке чтобы хлопья распухли. Добавляем хлопья в тесто. Пол чайной ложки соды гасим уксусом (я яблочным уксусом гашу). Выпекаем на сковородке. Получаются пышные вкусные овсяные оладушки. У меня дочка просто обожает.
|