Столешка и фартук - белые или "под белый камень" в Икее такая столешка есть.
Пол - или в цвет фасадов кухни, но на мой вкус темновато, или в цвет столешки

Т.е. какой-нть арктический дуб, но вы пишете, что мама не любит этого... Значит темный - вишня, темный дуб, надо смотреть в магазине темные варианты.
В общем, я за светлый вариант почти как на картинке. Но вариант с полом цвета фасадов +/- оттенок, и светлой столешки - тоже хорошо.