Littleone 2006-2009 - Показать сообщение в отдельном окне - блины с начинкой из сердца, как?
Показать сообщение в отдельном окне
Старый 06-04-2009, 11:15     #4
moska
Активный участник
 
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Стрельна
Сообщения: 458
moska отсутствует


мы делаем начинку из сердца так.
берем сердце свиное и сердце говяжье.
я беру свиного грамм 400, говяжьего грамм 600.
отвариваю. бульон не выливаю. при варке не солю.
варю рис до полуготовности. отвариваю яйца.
режу мелко лук.
сердце через мясорубку прокручиваю.
на сковородке немного обжариваю лук, добавляю сердце, мелко-мелко порезанные яйца, рис.
добавляю соль, перец, немного бульона.
выпариваю бульон и начинка готова.