а по тому и опал, что внутри ещё не был пропеченым. так всегда с недопёками бисквитными и кексовыми..
получилось много сочности, порядочно сдобы.. это все предпосылки лоя увеличения времени выпечки.. надо тщательно проверять соломинкой (зубочисткой, спичкой)
|