Мой любимый рецепт капусты. Очень быстро и очень вкусно:
Капусту нашинковать, морковь натереть, чеснок мелко порезать, всыпать соли и песку, пообжимать, положить в трехлитровую банку. Залить горячим раствором, закрыть крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Должно быть готово на следующий день.
Состав:
3 кг капусты
0,5 л воды
2 моркови
3 зуб. чеснока
½ ст. песка
2 ст. л. соли с верхом
½ ст. уксуса
1 ст. подс. нерафинированного подсолнечного масла
|