Цитата:
Сообщение от Telegka
у меня похожий рецепт только муки и сахара побольше. На каждое яйцо - 1/3 стакана сахара и 1/3 муки. Правда я всегда яйца покупаю крупные С0. Пеку обычно дольше - минут 50, проверяю готовность деревянной палочкой. И еще признак - шарлотка отходит от краев формы.
И моя фирменная хитрость  - я когда яблоки тестом заливаю, обязательно вилкой их поднимаю со дна, почти перемешиваю. Тогда начинка не лежит плотным сырым блином на дне, а равномерно распределена в тесте. Мои домашние очень любят  |
Ну вот, а я уже в духовку закинула. Где ж ты раньше-то была со своей "хитростью"
