[jene4ka]

Всем доброе утречко!!!!!!!!!

Сообщение от ~Кошка~

кстати, м.б. кому понадобится...рецепт моего тёртого пирога:

тесто: 3 желтка хорошенько растереть с полстакана сахара, а белки взбить до крепкой пены с сахаром (тоже около полстакана) и поставить в холодильник
в миску насыпать 3 стакана муки, натереть туда на терке 250 г масла слив. или маргарина, добавить пачку разрыхлителя и ванилина немножко, влить туда желтки растертые с сахаром и добавить примерно 4-5 ст. ложек майонеза....замесить тесто. 1/3 теста положить в морозилку на 10 минут.
На противень, смазанный маслом, выложить оставшуюся часть теста, разровнять, сделать бортики. На тесто положить начинку - любое не оч. жидкое варенье (или свежие ягоды. яблоки, абрикосы и др., присыпанные слегка сахаром), далее выкладываем белковую пену, а сверху трем на терке тесто из морозилки.
Выпекать при 180 гр примерно 40 минут. Лучше пирог ставить вниз духовки, иначе белки будут пригорать,а низ не пропечется.
И еще - как только пирог будет готов (проверить спичкой, ч.б. не прилипало тесто), надо его сразу же порезать на кусочки и выложить на блюдо, а то потом не разрезать будет, раскрошится весь...

Записала! Я делаю такой же только без белка Надо твой вариант испробовать

Сообщение от Тамтамчик

Доброе Утро!
Девочки, меня не теряйте, я читаю вас каждый день, только написать что-либо уже не сил.

Привет, Танюш!!!!! Как работка? Ты непропадай

Сообщение от VIVIR

Утро доброе!!!

Женечка, с неделькой!!!

Приевтик! Спасибки!
Тебя тоже с неделькой!!!!:support :