Обалденную начинку для пирожков или блинчиков- отварить, прокрутить, обжарить лук - смешать на сковороде и чуть поджарить, добавив 1-2 стл. сливоч. масла, досолить если надо, поперчить. Можно добавить немного риса отварного или рубленные яйца. Можно делать с печенью и сердцем.
Вкусный салат - сердце отварить, порезать соломкой, резанные консерв. шампиньоны - обжарить и отдельно обжарить лук полукольцами, отцедить лишнее масло. Все смешать, добавив немного майонеза.
Отварное порезать брусочками и добавив к луку и моркови обжаренной немного потушить в сметане. К пюре, рису и т.п.
|