мои любымые(((((
снять не повреждая кожу с окорочка, отрубить кость.
обрезать мясо с костей, измельчить, добавить поджаренный лучок и шампиньоны порезанные, посолить, поперчить, перемешать. Начинить шрурку, сформировав окорочка, смазать майонезом и запечь.
P.S. из оставшихся плохо очищеных от мяса костей варю бульон.
|