Вчера как раз решила использовать все, что осталось в холодильнике и что нужно съесть - куриные грудки, болг. перец красный, помидор, сыр, все мелко порезать, добавить по капельке кетчупа, сверху немного майонеза и в микроволновку на минуту. Получилось вкусно.
А вообще - делала на праздник:
1. Тарталетки с рыбой и икрой (стандарт, но все любят) - но сначала немного творожного сыра Альметте, а потом уже рыба\икра.. можно украсить листиками капусты.
2. вареная картошка (картовелена режется на кубики крупные , ну размером 2 на 2, может больше. ), обматывается сверху обжареным беконом - быстро и вкусно. Можно добавить огурчика для свежести. Это все на щпажках.
3. сливочный сыр, орешки кедровые, порезанные овощи, перемешать. холодным.
Да вариантов множество! Даже как-то начиняла покупными салатами, когда времени совсем не было! и тоже все смели!
Просто даже самый обычный салат или сочетание продуктов в тарталетках или в виде канапе будут смотреться по -новому!