я может я не признаю неорганик молоко пригодным для питья ребенку, имея в общем-то на это много оснований? это про обязаловку в школе.
мы молоко берем орагник, но тоже самое дешевое. А творог я делаю просто - нагреваю определенный объем молока почти до кипения, наливаю туда такое же кол-во баттермилк - на самом деле можно меньшее кол-во, убавляя при этом огонь. Вся эта смесь быстренько сворачивается. когда полностью разделилось на творог и сыворотку, снимаю с огня - кипятить конечно нельзя - и даю остыть. Процеживаю хорошо.
творог как таковой мы не едим, но вот запеканки и пироги из этого творога выходят хорошие.
в нашем прескуле ни у кого нет аллергии на орехи, поэтому я постоянно приношу крекеры с арахисовым маслом ан всех. КСтати, масло тоже берем хоть и не органик, но без лишних инредиентов - только арахис и соль, фирмы Smucker's, беру в ВОлмарте. разница по вкусу ИМХО очевидна.
|