Вообще, я отношу этот рецепт к долгим, но несложным. Смолоть мясо, овощи и все в правильном порядке обжарить-потомить - не так трудно, как выглядит в тексте. Просто распечатать рецепт, положить на стол и честно ему следовать. И все получится как надо. Единственное - очень важно соблюдать все пропорции. И , еще раз повторю, строго следовать рецепту во всем, что касается времени приготовления отдельных частей. А результат - большое количество замечательного соуса. Вот мы с мужем вчера поужинали, на сегодня я еще оставила - и остальное разложила по контейнерам для заморозки и положила в морозилке. Получилось заморозки на 6 порций. И уже проверено, что после замораживания-размораживания соус ничуть не теряет своих свойств.
