У нас аллергия на молоко и козеин с показателем 4. На утро каша на воде с замороженными ягодами и оливковым маслом. Еще при аллергии на мол. белок противопоказаны пшеница и говядина. И яйца тоже. И курица. И вообще все аллергенные продукты.
Главный принцип для меня: раз нельзя вкусного - значит, надо, чтобы хотя бы интересно:
Ягодами в каше рисунок выкладывать - интересно. Еше можно банан в кашу раздавить. С ним получается приятнее и мягче каша . Орехи посыпать сверху тоже вкусно.
На полдник можно Велле давать (там овсянка с бифидобактериями), а по ощущениям как будто молочный продукт съел.
Шоколад даю иногда по маленькому кусочку. Но только горький, тк он без молока.
Овощи всякие разные. Долго боролись, чтобы сын грыз морковку. Теперь сам выпрашивает.
Салаты заправляю оливковым маслом с бальзамическим соусом или соком лимона. Вообще всякие масла использую, кроме сливочкого, для разнообразия: тыквенное, оливковое, кунжутное.
Если рис варю, то обязательно типа ризотто - с обжаренным чесноком и овощами. Так и сочно, и вкусно, и никакого майонеза сверху не надо
Что-нибудь типа батончиков мюсли поищите, только без йогурта. У фруттелла есть фруктовые батончики. Да и просто мюсли попробуйте.
Главная проблема для меня была сделать безмолочное меню разнообразным, найти, чем заменить сырники, запеканки, актимели и творожки.
Ну а недостаток кальция компенсировать зелеными овощами и зеленью.
Мясо мы запекаем в духовке, тушим и варим. Свинину, кролика, индейку и баранину.
Бутербродов, кстати, вообще не едим. Хотя с бужениной было бы чудесно.
Удачи!
|