Гуляю с ребёнком на площадке в яслях. И не один раз замечала, что на улицу выходит покурить повар (судя по спецодежде). Как вы считает, это нормально?

Ведь даже в торговлю продовольственными товарами берут людей без вредных привычек (и естественно с сан. книжкой).