Цитата:
Сообщение от Ilios
А это как?  |
Там специальный грибок, похож на творог по внешнему виду. Промытый грибок залить сырым молоком (не больше 2.5% жирности и не длительного срока хранения). Я ставила на столе на кухне. Через сутки - готов! Свежий!!! Можно регулировать его кислоту по собственному вкусу - если подольше или в теплом месте подержать - будет более кислый (папа мой так делал)...