Я люблю использовать китайскую капусту в виде холодного салата-гарнира. Делается он по принципу американского колслоу. Рецепт наипростейший. Поедается тазиками
Капусту нарезать соломкой, добавить вареные яйца, чеснок, майоне+сметана.
Это основной рецепт, он и так вкусный, но можно добавить (если есть) немного ананасов из банки, яблоко, нарезанное соломкой, сухие специи типа "Трав Прованса".
Этот салат-гарнир мы очень любим есть с мясом, сосиками. Он вкусный и освежающий.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Еще один чесночно-майонезный рецептик.
Китайская капуста(соломкой)+сырая морковка(на "сырной" или "корейской" терке)+вареная свекла(на "корейской" терке). Заправка: майонез+чеснок.
Майонез во всех салатах я всегда чуть разбавляю сметаной.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
С тунцом.
В этом салате капуста не доминирует, но должна быть обязательно.
Капуста+болгарский перец+свежий огурец+помидоры+кукуруза. Тунец из банки размельчить, удалив жидкость. Все нарезать крупной соломкой или кубиками, смешать, заправить майонезом.
Можно съесть целый тазик
