Цитата:
Сообщение от Katarinaliza
Я делала простой немудрящий сметанный крем, попорций не знаю, сахар сыпала "на глаз". Перемешивала миксером - взбитая сметана вкуснее и увеличивается в объёме. В каждый слой крема что-нибудь примешивала - лимонную кислоту (можно цедру или сок), ванилин, орешки...
Все спрашивали рецептик  . |
Поскажите, какую сметану лучше брать для взбивания? Более жирную? Или есть уже какие-то проверенные фирмы-производители? Спрашиваю, потому как многие сметанки,на мой взгляд, являются восстановленными, с характерной порошкообразной структуры.Мне кажется, они просто свернутся , а не взобьются.