Спасибо за отзывы! Вчера не дождалась, поискала в интернете:
4 стакана муки
1/3 ст.воды
1 ст.л. водки
1 яйцо
2 ст.л. раст.масла
0,5 ч.л. соли
Воду с маслом вскипятить, заварить в ней 1/2 ст.муки (хорошо мешать, чтоб без комков), остудить. Добавить яйцо и водку, вымесить тесто, оставить на 30 минут, ещё раз вымесить и ещё на 30 минут оставить. потом уже жарить.
Вчера попробовала - вкуснотища!!! Слопали за вечер. Единственное, фарш я делаю "классический" - свинина, говядина, много лука (верчу на мясорубке, потому как потом нарезанный лук все выковыривать начинают), соль и перец).
|