Цитата:
Сообщение от mamatanja
Вы имеете ввиду, что анализ покупатели должны делать или нам следует каждый раз требовать у прдавца на рынке бумагу о проведение подобной проверки данной партии?? Гложат меня сомнения, что образцы каждой партии проходят проверку.
|
Конечно должны но никто вам ее не даст........ когда мы занимались в 90 годы закупками еды для част. садика....... скажу честно каждую партию тупо брали пробы и сдавали в лаб. в местный ВЕнСанинспекцию и все проверяли кстате стоило не дорого ........Там нужно то соскоб сделать да под микроскопом посмотреть я вообще дома делал благо 2 микроскопа стоят ......
Самое главное не бумага а когда видишь как частник уъхаживает за свинками чистота опрятность
каким кормом кормит вот под гатчиной есть хозяйство вполне приличное причем без комбикорма а на чистых отбросах от столовой.
А накачать антибиотиками или ген. мод . роста можно любое мясо и тут уже простой анализ не поможет тут нужно уже спектралку делать а это очень дорого...........
Хотя все относительно ну есть такой прибор ХРоматограф он показывает например скока в банановой кожуре содержится амиака тяж. металлов ртути и тд и т п и есть ПДК
выше которой показания быть не должны если же партия не соответствует ПДК ее все под нож....тока на практике такое редко бывает.
НО можно и частнику прийти сделать стоит да где то 2 тыс зеленых (т.к. хроматограф сам стоит 1.5 лимона зеленых да и материалы к ниму тожене их дешевых их всего 2 один у нас стоит вв Стазаре а второй помойму Вавиловском спец.хране.
ВОобещ при желание достаточно простого анализа вен лаб. сделать поверьте плохое и нашпигованое мясо сразу видно..................
Ведь например таже Семга Норвежская или форель реально растет на комбикормах и пахнет ими если ссвеже выловленная. А само старшное это то что никто не занет как эти комбикорма скажутся на рыбе а рыба на человеке................
Но если думать о бо всем этом легче сидеть на нат . хоз-ве или просто не думать об этом.