Отдыхала прошлым летом в первой половине июля.
Температура воздуха - не выше +35, обычно +32 +33. У моря это очень комфортная температура. Воздух достаточно сухой, что способствует хорошей переносимости жары.
Море очень теплое. Очень чистое и прозрачное. И очень соленое. Пляжи - в основном песочек + узкая полоса мелкой-мелкой гальки у прибрежной кромки. Дно - песок.
Кассандра - самый тусовочный из трех пальчиков, но и там настоящим тусовщикам будет скучно.
Чтобы совсем не закиснуть, имхо, лучше выбирать отель недалеко от поселка. Правда, с ребенком это может быть и не актуально. В отеле особых развлечений не будет, хотя есть некая анимация. С детьми аниматоры занимаются, но оценить не могу - мы без детей были.
Вот мой отзыв:
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...Pallini&page=3
На Кассандре из отелей посоветовала бы Паллини Бич и Атос, соседний Мелатрон, а также отели Сани. Первые два отеля самые "простые", но и самые доступные по цене.