Цитата:
Хлеб Бородинский
сухие дрожжи 2чл
пшеничная мука 225гр
ржаная мука 300гр
смесь Бородино 3 ст.л. с большой горкой
соль 1,5чл
растительное (у меня оливковое) масло 2ст.л
ржаной солод (взят из саф-кваса) - 4 ст.л
кипяток для солода 80мл
демерара 1 ст.л
кориандр 1 ст.л.
анис, тмин (семена) по паре щепоток
вода 330мл
|
А где можно купить смесь Бородино?
В обычных магазинах не видно.