[Milkshake]

Сообщение от Kunisan

С удовольствием!
Тем более, и писать мне не надо. У меня все в электронном кулинарном блокноте записано.)))
Рецепт Alenkii с форума good-cook.ru
Торт "Музыка любви"
Воздушный и лёгкий,ароматный и нежный

Состав:

Тесто

4 яйца
3/4 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
1,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 1/4 стакана муки
0,5 стакана оливкового масла
0,5 стакана мёда
0,5 стакана фисташек
сок 0,5 лимона
цедра 0,5 лимона

Сироп

1/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
1/4 ст. лимонного ликёра

Крем

2,5 пакетика сливок (примерно 600 гр.)
1 стакан сахара
1/4 стакана воды
1 стол.ложка желатина


Приготовление
Тесто:
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Взбивая влить олив.масло,мёд и лимонный сок.
Добавить цедру и измельченные фисташки.
Всыпать разрыхлитель и муку.
Всё аккуратно перемешать.
Форму диаметром 23 см. смазать маслом.Выпекать 3 коржа при температуре 180 град.
Коржи полностью остудить.

Сироп:
Воду и сахар довести до кипения.
Убрать с огня и влить лимонный ликёр.

Крем
Налить четверть стакана воды и растворить желатин.
Затем поставить на огонь и довести воду с желатином до кипения. Желатин должен полность раствориться.
Немного остудить.
В сливки всыпать сахар и влить желатин.
Всё взбить.

Сборка
Первый корж пропитать сиропом.
Смазать кремом.
Накрыть вторым коржом.
Пропитать сиропом и смазать кремом.
Третий корж пропитать сиропом.
Верх и бока покрыть кремом.

Торт посыпать измельченными фисташками.

ну вот....уже хочу