Думаю, всё зависит от количества еды в целом, и от состава тоже.
(много ли в квашкапусте глутамата натрия?)
И, конечно же, от привычек семьи.
Я вот очень много сладкого ем ;( А зависимость от сахара сродни алкоголизму, там, вроде, даже сходные вещества в мозгу задействованы... (кто знает, подскажите).