Друзья жили в Novotel, остались очень довольны. Расположен в самом центре, рядом с большой станцией Chatelet - Les Halles.
Насчет посмотреть - вы примерно хоть круг интересов очертите, что вам интереснее - по городу побродить, или музеи посмотреть, или развлечения (а-ля Диснейленд и прочие). Тогда подскажем
