Цитата:
Сообщение от Ксена
А если просто на сковородке жарить, как сделать, чтобы кляр сверху не "утекал", кто знает?
|
Тогда, наверное, нужно погуще сделать...
А что мешает обжарить в большом количестве масла, чтобы изделия плавали в нем? Тогда ведь схватится кляр сразу со всех сторон...