про НГ стол могу внести наши "пять копеек":
вот только что праздновали семейный юбилейчик (45 лет родительской свадьбы) -
как помогла нам мулька с салатами!!!!!
яйца шикарно варятся на пару - 11 минут вкрутую. Понятное дело, что сварить яйцо - ума много не надо. НО!!!! в пердпраздничной суматохе, когда все бегают по кухне, занимая все горелки на плите, выставляя по-своему таймер... ... а тут - красотень: влезает сразу много -много штук, друг об друга не бьются, следить за часами не надо!!! Песня!!
клала на фольгу.
морепродукты на пару тоже вкусней! они аромат в воду не отдают! Время надо опытным путём.. т.к. у нас разного размера были и разной степени замороженности.. делали В ФОЛЬГОВЫХ ЛОДОЧКАХ!!!!!
ну и
картошка, морковка - булькала в воде, пока на пару в фольге варились яйца
