Цитата:
Сообщение от Mamont
Загорелась идеей пряников  . Только у меня вопрос идиотский - глазурь просто засохнуть должна? Тогда получается, что она состоит из яичного белка без тепловой обработки, да еще в теплых местах лежит - а это вообще не опасно для здоровья? |
Не опасно, проверено неоднократно, вообще так испокон веков глазурью покрывают
куличи и пряники. Яйца мою с мылом
.
А сальмонеллы, если вы о них, погибают в присутствии соли или сахара в течении 15 минут.