О, здорово!
Про кофе я бы послушала - а то приобрели мы кофеварку высокого давления - и какое кофе не пробовали в ней делать, все получается с кислинкой-горчинкой

.
А чай я люблю - и "уммцию"

, да и просто черный чай с добавлением разных травок - в океях сейчас продаются "наборы для заваривания чая" (там мята, чабрец и еще что-то), получается очень вкусный чай.