Спасибо!
Всё просто - на глаз!
Тыкву на терке, затем одно яйцо, соль, сахар, затем (кефира не было, а вообще люблю на кефире) ряженку, мука, разрыхлитель.
Как советовала Персефона :"
надо сделать, так густо, чтобы ложка почти стояла" ...Делаю чуть пожиже.
(Правда у неё яиц в рецепте нет.)
Короче получилось вкусно!
Теперь хочу освоить тыквенную кашу и запеченую тыкву.
В поиске рецептов...