Хочу поделиться рецептом шикарного и очень быстроприготовимого супчика.
Наверное это какая-то разновидность "ухи по-фински"
. Еще я похожий ела в каком-то суши-баре.
Назовем его Уха на молоке
1-1,5 литра молока (чем жирнее, тем лучше, но не сливки)
2 куска форели (я покупаю с костью, с кожей, с 2 пальца толщиной - типа как для гриля)
1 луковица
1 морковка
3 картошки
Соль
Перец и лавровый лист
не нужны
Рыба и порезанные овощи заливаются до полкастрюли водой .
Все доводится до кипения.
Потом доверху наливается молоко, опять доводится до кипения.
Варится на маленьком огне еще минут 5-10. За 5 минут до готовности добавить порезаную зелень - петрушка, укроп.
Когда он настоится, становится еще вкуснее
.
Объеденье просто
