Я вчера в чудесном ресторане попробовала вкуснючие кабачки
.
Рецепта не знаю, но как-то так:
Кабачок порезаный вдоль, совсем тонкими пластинами (пластины в готовом блюде выложены внахлёст), видимо обжаривался буквально минутку на большом огне, а потом сверху выложены пласты сыра (твёрдого сорта) и до расплавления. Кабачки были хрустящие
, сыр ...
, и к этому блюду гарнир из риса с грубами (почти в виде каши)
. Мне оочень понравилось
.