[сиропчик]

Сообщение от Stanislavna

Хорошее дрожжевое тесто это хороший вымес. Скорее всего вы недостаточно вымешиваете тесто, а много муки добавляете.

Начинка рыбная.
Нужна жирная рыба (семга, пангасиус, палтус, зубатка).
Филе рыбы нарезать кубиками 1х1 см. Отварить яйца и нарубить крупно. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле с добавлением растительного масла, лучше оливкового. Раскатать тесто и переложить его на противень, дно наколоть вилкой. На тесто выкладываем рыбу, затем яйцо, в конце лук. Закрываем вторым пластом теста, расстаиваем, обмазываем и в духовку.

а в газовой духовке такая красота получается?