Цитата:
Сообщение от Nikusya_P
А вот какие мы маленькие...с прогулки...все еще спит со вчерашнего вечера  |
Привет белому зайке от голубенького!
Цитата:
Сообщение от Баги
Девочки, кто-то писал здесь, что сама делает майонез! Отзовитесь, кто это?? Как вы его делаете??????7
|
Я делаю так: 2 яйца, 250 мл раст. масла, 1/3 ч. л. соли, 1.5 ч. л. сахара, 3 ч. л. уксуса, 0.5-1 ч. л. горчицы.
В блендере взбиваю яйца (и белок и желток) с уксусом, солью и сахаром до их растворения, добавляю половину масла: взбивая, тонкой струйкой, если блендер погружной, или порциями, если закрытый стакан. Затем сразу вторую половину масла и горчицу. Пробую, корректирую вкус и густоту (чем больше масла, тем гуще майонез), но он в любом случае получается не оч. густым. В хол-ке хорошо стоит, не расслаивается, но недолго - съедается быстро
