А вот ещё рецепт, но им я никогда не пользовалась, потому что освоила первый не сразу и с трудом и решила себя особо не перегружать
Шарлотка №2
3 яйца взбить с 10 стол ложками сахара, добавить 1 стакан кефира (простокваши), 0,5 пачки маргарина (ратопленного), 3 стакана муки, 1 ч.л. соды (погашенной в уксусе), сковородку смазать маслом, уложить яблоки, залить тестом, запечь в духовке.