Цитата:
Сообщение от kuzina 6767
У нас на работе дают молоко за вредность. Мы делали без хлористого. наливали в кастрюлю несколько пакетов и оставляли на ночь. Оно само закисало. Потом ставишь на медленный огонь прямо в кастрюле и ждешь пока начнет отделяться сыворотка. Нельзя кипятить. получится кусочек резины вместо творога. Когда отделится творог от сыворотки, берешь шумовку и вылавливаешь все это дело в дуршлаг, в который положена марля. потом марлю завязываешь в узелок и даешь стечь жидкости. Отжимать не надо. Тогда будет нежный творог.
|
да точно кипятить нельзя, просто на медленном огне варить, ну да, если само скиснет, а если нет, то можно и хлеба бросить
