Мне в прошлом году знакомый подарил 3-литровую банку клюквы. Она была залита не очень сладким сахарным сиропом (вода+сахар). Простояла закрытая всю зиму.
Когда открыла клюква была как свежая - делала из неё морс ребенку.Потом даже воду выпили, т.к.она уже была как компот.
Правда посе открытия банки хранила всё-таки в холодильнике.
В этом году перетерла с сахаром.
