Цитата:
Сообщение от Бyка
кста.. может кому поможет - чтоб из простого дрожжевого теста сделать слоено-дрожжевое -- оочень просто..
если теста много - разделить на нес частей.. затем раскатать тонко - 2-3 мм.. взять маргарин или сливочное масло (очень холодное из морозилки)- и натереть его на терке на раскатанное тесто.. свернуть рулетом.. сложить пополам и провернуть пару раз - как выкручиваете белье.. - все можно раскатывать - у вас получилось замечательное слоенео тесто
|
О, в след. раз так попробую. А то по моему рецепту масло надо было мягким намазывать, сложить конвертом и еще раз рскатать. Так вот масло лезло везде
Штрули очень понравились
