Раньше вводили с соков. Сейчас прогрессивные педиатры советуют начинать с овощей - кабачок или цветная капуста, брокколи. Потом по чуть-чуть добавляют картошку, морковку. Картошка никогда не должна быть соло - максимум 1/5 часть.
Во все фрукты (в том числе и соки) добавляют аскорбинку - дети часто на нее сыпят. Поэтому лучше фрукты давать в виде печеного яблочка.