Цитата:
Сообщение от tutta
Рецепт:
отвариваем свежую печенку в подсоленной воде. Полкило печени варим не меньше часа, в конце варки добавляем в воду лавровый лист и перец горошком. Чуть обжариваем лук, морковь. Потом смешиваем печень, морковь, лук и на масло. Масло предварительно достать из холодильника, чтобы стало мягким. На полкило печени 200 грамм масла. Можно добавить в паштет зеленый горошек, кукурузу, фасоль, болгарский перец, чеснок, мясо, сельдерей, для взрослых - грибы, грецкие орехи и пр.
Принимаем препарат ферра-фольгамма  |
Оля, спасибо за рецепт! это ведь говяжья печень? я как раз хотела узнать, что из неё делать можно, я её не готовлю как-то, помню, много прожилок и запарно вычищать. предпочитаю печень куриную
