Цитата:
Сообщение от Nelarina
а я мечтаю, как сегодня домой приеду и наготовлю себе ПЕЧЕНКИ!!!!
ух, хотца 
а вы как печень готовите? я ее раньше ни разу не делала, а тут захотелось...
нашла рецептик печонки по-строгановски.. но больше хочется просто жареной... но не уверена, что получится... |
Я обжариваю сначала просто, без масла даже, потом добавляю лук и масло, как поджарится хорошенько - муку, пару ложек, а потом сметану разведенную с водой. Соль в самом конце. Ещё вымачивала часок в молоке, прочитала, что так она нежнее. Ну вроде ничё такая печень вышла, не знаю, есть ли в этом заслуга молока...