Голубцы ленивые (первый вариант)
рис отварить до полуготовности
на сковороду налить немного масла, обжарить лук, добавить натертую морковь и мелко нашинкованную капусту. Все тушить на маленьком огне.
Мясо сырое (любое) перемолоть и тоже обжарить, либо взять отварное мясо и его просто пропустить через мясорубку.
Затем все это соединяем, добавляем соль по вкусу, еще чуть-чуть дотушиваем и можно есть.
Со сметанкой или так.
Не советую готовить все в одной кастрюле сразу - будет как каша.
Можно еще добавить к капусте немного красного/желтого сладкого перца нашинкованного мелко.
Голубцы ленивые (второй вариант)
Капусту, лук, морковь и мясо пропускаем через мясорубку.
Соотношение продуктов примерно такое: 50%капуста, 35% мясо, 15% лук+морковь.
В получившуюся массу добавляем яйцо, соль и как следует вымешиваем. Далее формируем крупные котлетки и обжариваем их на сковородке или готовим в пароварке.
Важно! Если Вы готовите в сковороде, то не кладите их друг на друга, слегка обжариваем, потом добавляем немного воды и тушим до готовности в один слой!
Эти котлеты можно заморозить. Далее их либо готовим в пароварке не размораживая, либо также обжариваем и дотушиваем, либо просто отвариваем в небольшом кольчестве воды (но тоже в один слой).
Вкусно и необычно. Советую попробовать.