Вот именно что нафиг нафиг экскурсии, тока если на гору Моисея залезть. Я бы посоветовала в Шарм, поехать на гору, можно попробовать в Каир, там самое жаркое место - у пирамид будет но там если под зонтом то нормально. Ну и море - ближе чем в Египте, такого нигде нет... В смысле живности...
Насчет турецких ВЕЛИКОЛНПНЫХ отелей - я знаю про такие

но ведь не каждому они по карману!
АФТАР! У вас какой бюджет на двоих, с условием, что август - самый дорогой месяц...