[ФилуменаМортурано]

Сообщение от Mallory

я тоже имела ввиду в приготовлении!

Сообщение от Бадя

Ха! Это и я могла бы ответить! А Вы объясните, где они в приготовлениии???

Свеклу шинкую на терке крупной и обжаривают с маслом и томатом-пюре. Затем доливаю немного бульона или воды, добавляю сахар, уксус и тушат до готовности свеклы. В воду закладываю свинину(или окорока), довожу до кипения, снимаю пену и продолжаю варить до полготовности мяса. Затем добавляю свежую капусту, картофель,,бобы или фасоль, соль, перец, лавровый лист и кипятят почти до готовности. В конце добавляю жаренную муку (2-4 ст ложки). Чеснок растирают со лимонной цедрой и обжариваю на сковородке и добавляю в самую последнюю очередь и снова дают закипеть.Кидаю кинзу и даю настояться около 20 минут уже без огня.
Перед подачей на стол в борщ кладу шметанку.

И вуаля Борщ готов!!!

Ну вот собственно