Цитата:
Сообщение от Sandra91
Девочки! Обожаю баклажаны и сег решила приготовить! Может кто-то что-то новенькое подкинет (в плане рецепта)? Напоминаю, духовки у меня нет... Уже слюни текут при мысли, что на ужин будут синенькие....  О! Еще есть кабачки, может их объеденить? |
Я делаю так: обжариваю кружочки баклажанов и кружочки помидоров, затем по очереди слоями укладываю в миску, смазывая слои майонезом (в который выдавлен чеснок). Это вкуснее есть холодным и/или после того, как немного пропитается. Иногда делаю без помидоров, тоже вкусно.
Или почти тоже самое, только баклажаны поджарить не кружочками, а полосками и потом полоски промазать майонезом с чесноком, можно ещё положить поджареных овощей (перец, лук, помидоры) либо просто свежий помидор. Свернуть в рулетики. Можно надеть на шпажки, но я никогда не надеваю.
У меня мама обжаривает кружочки баклажанов в кляре, раскладывает на тарелке и сверху смазывает майонезом с чесноком. Это можно есть и горячим, очень неплохо.