Ну и кто это (на крысу не сильно похоже, больно мех пушистый, хотя м.б. это штатный грузун на спец. питании

)?
А вообще в ОКЕЕ мясо оч. плохое стало и абсолютно не соответствует классификации (карбонат, больше на корейку похож, шея даже не знаю на что...).