Чего-то я запуталась...
Многие готовят творог сами из обычного молока. Но в то же время здесь же на форуме я прочитала, что обычный "взрослый" творог нельзя, т.к. молочная молекула в нем большая,что может вызвать аллергию или неусвоение. А детский, следовательно можно, из-за того, что он специальным образом приготовлен, т.е. та же молекула, но раздробленная. А что, если готовить творог самим из обычного молока, то эти молекулы сами "дробятся"???
Чем этот домашний творог отличается от покупного "взрослого"???