Фуф... я теперь даже в растерянности, что дарить учительнице.
Сертификаты я как-то не очень люблю, там явно сумма обозначена, для меня это равноценно конверту с деньгами. Я даже друзьям сертификаты не дарю. Но это ИМХО.
А вообще, если Учитель с большой буквы - то самым дорогим подарком должен быть подарок, сделанный руками ее учеников. Помню, что по окончании начальной школы я дарила первой учительнице вышитого мною петушка

она просто расплакалась от такого подарка и до сих пор его хранит.