а как (из чего и с чем) вы их делаете?
что точно НЕ стоит добавлять, так это яйца (вернее белок яйца, если добавлять, то желток), они зачастую делают котлеты "резиновее". Ну и от сырья, собственно, тоже сильно зависит.
Ну и выше правильно написали про булочку (вымочить в молоке) или картофелину тертую, некоторые добавляют пару ложек сметаны (или майонеза).
|